Kilmės šalis: Gvatemala

Kardamono skonis ir kvapas ryškus, aitrokas, šildantis.

Rytų šalyse juo mėgsta skaninti kavą, arbatą, kitus gėrimus.

Kardamonai plačiai vartojami tešlos gaminiams, suteikia nepakartojamą skonį sausainiams, meduoliams, pyragams ir pyragaičiams.

Taip pat kardamono sėklas naudoja ir kitiems patiekalams gardinti: sriubai, padažams, ryžiams, daržovėms, ankštiniams, žuviai, paukštienai ir kitokiai mėsai.