DUONOS KEPIMUI
Fermentuotas skrudintas ruginis SALYKLAS, 500g
Kaina:3.00LT
Sudėtis: sumalti daiginti, fermentuoti ir malti rugių grūdai.
Naudojamas tamsių rūšių duonai. Suteikia kepiniams tamsiai rudą spalvą, gerina duonos skonį ir aromatą.
Dozavimas: iki 6% miltų kiekiui.
Norint gauti optimaliausią rezultatą, salyklas užplikomas 92-95°C vandeniu. Užplikyti galima kartu su miltais arba grūdais.
Receptų idėjos: